La serietà, l’amore per l’ambiente ed i suoi frutti, il continuare la vera tradizione contadina del territorio sono i retaggi della famiglia Meazzini. Mostrare a tutti la bellezza della natura, la generosità della terra e la necessità e l’importanza di amarla è diventata per loro una missione che portano avanti in “punta dei piedi”. I prodotti preparati da Patrizia ed Angela provengono tutti dall’azienda agricola di famiglia, di cui Gian Paolo e Gian Franco ne sono eredi e custodi.

Una terra incontaminata, ricca e giustamente curata come una madre che restituisce loro straordinarie soddisfazioni a ricompensa dei loro giornalieri sacrifici. Impollinazione con i bombi, solarizzazione, lotta integrata, confusione sessuale per combattere i parassiti, sono solo alcune delle caratteristiche di questa azienda agricola. Il prodotto nasce e cresce sano e sulla tavola diventa sano e buono a ricordarci che, quando c’è la conoscenza ed il rispetto della tradizione, non può che nascere un frutto unico nelle sue caratteristiche. L’azienda agricola, annessa all’agriturismo, ha una propria produzione di olio. In prima linea c’è il gremigno, Un’oliva antica piccola e trascurata proprio perché di resa scarsa, ma ha una caratteristica principale , la sua maturazione è tardiva, questa caratteristica lo rende salvo dall’attacco della mosca e quindi non ha bisogno di medicine di trattamento che se pur biologiche sono comunque trattamenti invasivi. L’olio che se ne ricava ha un sapore atipico, esculsivo. Un’oliva dimenticata ed oggi alleata per un’agricoltura sana e preziosa. Secondo ma non per importanza è il Leccino. L’olio che se ne ricava è ricco e semplice. Ricorda i sapori mediterranei importante a crudo, accogliente e genuino in cottura.

L’azienda agricola ha anche una importante produzione di conserve: confetture, giardiniere, melanzane sottolio, cavolfiore sott’olio fino alla fantastica passata di pomodoro Meazzini. La loro produzione di conserve si differenzia dalle altre perché, una volta raccolto il prodotto viene portato oltre regione in uno stabilimento di Brisighella (RA) che applica una trasformazione a bassa temperatura. Il prodotto quindi viene trasformato in maniera gentile avendo cura di preservare tutte le caratteristiche nutritive e qualitative a tal punto da avere per tutto l’anno i profumi ed i sapori delle stagioni.